©Boldog Karácsonyt 🎄 #budapest #merrychristmas #joyeuxnoel #ilonabarnabiphotonews

@KISKARÁCSONY...NAGYKARÁCSONY... KISÜLT-E MÁR A KALÁCSOM 2025-BEN... SAINT-LAURENT-DU-VARTÓL, BUDAPEST LISZ FERENC REPÜLŐTÉRI JÁRAT MESÉI...

 

SAINT-LAURENT-DU-VAR FRANCE  -  BUDAPEST LISZT FERENC REPÜLŐTÉR BUDAPEST HUNGARY 

2025 DECEMBER KARÁCSONY ELŐTTI PILLANATOK

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt chez Restaurant Joseph Cap 3000 pazar kilátás egy részlete by @ilonabarnabiphotonews

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt chez Restaurant Joseph Cap 3000 a nap már szétégette az arcomat, de nem bántam élveztem a pillanatot és sajnáltam, hogy ez már pillanatok kérdése és vége... by @ilonabarnabiphotonews

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt chez Restaurant Joseph Cap 3000 Chris a fotóművész, aki nagy figyelemmel volt felém minden pillanatban by @ilonabarnabiphotonews

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt  Cap 3000 tengerpartjáról egy kiskutyás pillanat hancurozás közben by @ilonabarnabiphotonews

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt chez Restaurant Joseph Cap 3000 esténként beragyogták a környéket  by @ilonabarnabiphotonews

 

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt és ez egy részlet a Booking.com által bérelt lakásomnak a bejáratáról köszönöm, mert extra volt... by @ilonabarnabiphotonews

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt chez Restaurant Joseph Cap 3000 mögöttem és előttem a tenger a távolban a landoló repülőgépek by @ilonabarnabiphotonews

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt chez Restaurant Joseph Cap 3000 előtti pomázó karácsonyi hangulatból részlet by @ilonabarnabiphotonews

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt chez Restaurant Joseph Cap 3000 Mikulása örömmel várta a gyermeket egy fotózásra, ami 16€ szép emlék talán sok kicsinek és nagynak ez a felvétel itt ajándék by @ilonabarnabiphotonews

Saint-Laurent-Du-Var France, 2025 december Karácsony előtt egy csoda volt ragyogó kellemes tavaszias napokat megszínesítették a barátnőimmel való találkozások. Chris francia barátnőm figyelmessége és szakács tudománya, vendéglátása egyedülálló volt remek. Családias, szeretet pillanatok és néha túlzott aggodalmaskodásai olyan volt, mintha már ezer éve ismertük volna egymást. Találkozásunk, pedig 2022. egyik nyári napján az Art Deco News Saint-Tropez galériámban történt, valójában érzésben olyan, mintha tegnap lett volna.
Legyen minden nap Karácsony gyermekem apja gondolatával, december elején 3-8-ig pontosan elutaztam a  Wizzair.com és a Booking.com kedvező ajánlatait elfogadva, úgy mint évek óta már általában és hipp-hopp Cote d'Azur csodás helyén találtam magam, ahol a barátaim már vártak.
Kellemes találkozás volt a tengerpart mellett lévő Da Casotti mediterrán hangulatú olasz étterem teraszán Ildikóval, aki magyar származású, de kint él Nizza mellett és 30 éves a barátságunk nem halványult el.
Lenyügöző táj, tenger illata a Cap3000 készülődése az ünnepre még erősen meghatározta a hangulatomat és őszintén mondhatom, hogy nem túlzott vidáman tértem vissza Budapest hideg zónájába a "Kék Zóna" helyett. Ez a fotó már a Liszt Ferenc repülőtéri buszjáraton történt és az életöröm, ami úgy általában sosem hagyott még el eddig hosszabb időre, percről percre kezdett visszatérni a zsigereimbe. Ez nagyban köszönhető Ty. Maria pozitív történeit hallgatva, akit akkor ott ismertem meg és mellette foglaltam helyet. Akkor még nem sejtettem, hogy milyen mázlista voltam ezzel. Ismerhetsz annyira, hogy nem mindig kezdeményezem ilyen esetekben a beszélgetést, de akkor valahogy úgy esett, hogy belelendültűnk az egymás ismeretébe. Röpke pillanat után vidám beszélgetés alakult ki a környeztemben áldogáló amerikai szépséges anya és leányával, akiről azt hittem testvérek. A leánya már itt él Magyarországon egy ideje, de anyukája először látogatta meg országunkat. Francia cukrozott gyömbér cukorkát eszegettek, de egy sugallatra máris megkinált és én is elfogadtam. Először kérettem magam, de mikor megláttam, hogy a kedvenc csemegém nem tudtam ellenállni és jól tettem. Vidám csevegés néhány kedves mondat angolul, nem mondom, hogy tökéletes részemről a kiejtés, de hálás voltam Lenny Kravitz dalainak, mert amióta naponta hallgatom őket azóta sokkal bátrabban szólalok meg ezen a nyelven. Közben Maria elmesélte, hogy a leányánál volt, mint kiderült öt gyermek boldog anyja. Az életkedve derűs nincs a korszámaihoz kötve tartalmas napokat él át. Teljes életet él és a remény sosem hagyta még el, társastánc, kirándulás hetente  és az utazás mindenek felett!
Elégedetten nyugtáztam, hogy eggyel megint többen lettünk 7x felett itt ezen a magyar földön, akik derűvel ébrednek fel minden nap, mert az élet megy tovább.. Mikorra a Deák térre értünk a jó hangulat szétáradt a buszon akaratlanul, francia nyelven útbaigazítottam a kérdezőt, aki örömmel nyugtázta, hogy végállomás, valamitől nem volt egyértelmű, de megoldódott ez is. Bisous, bisous és folytattuk az útunkat örömmel...  
@ilonabarnabiphotonews

Saint-Laurent-Du-Var France 2025 december Karácsony előtt chez Restaurant Joseph Cap 3000 utólsó nap ebéd fent a teraszon szép ajándék, emlék by @ilonabarnabiphotonews

BOLDOG KARÁCSONYT!

JOYEUX NOËL!

SRETAN BOŽIĆ!

MERRY XMAS!

KISKARÁCSONY ... NAGYKARÁCSONY KISÜLT-E MÁR A KALÁCSOM... ?

(FORRÁS!)

Forrás:

Google Maps

©Bûche de Noël chocolat très facile ultra légère 🎄🎄🎅🤶 Karácsonyra fatörzset, francia hagyomány szerint ultra könnyű elkészíteni és finom...

Pour le biscuit roulé : 4 oeufs séparés (température ambiante) 100gr de sucre 1/2 c à c arôme vanille 10 gr de cacao 70 gr de farine 30gr huile 30gr lait Taille de la plaque : 28/38cm * 10 percig sütni 180 fokon Pour la Chantilly mascarpone : 250gr crème entière 30%Mg minimum 250 gr de mascarpone 1 c à s de cacao amer 2 c à s de sucre glace 2 c à s Nutella arome noisette (facultatif mais donne vraiment du goût à la Chantilly) Pour la décoration des copeaux de chocolat . Le père Noël avec son trainaux je l'ai acheté dans un magasin spécial fourniture de gâteau .

©Hagyományos diós és mákos Bejgli házilag - Gábor a Házi Pék karácsonyi ajánlata... @barnainciilona

GÁBOR A HÁZI PÉK

Kedvet adott a karácsonyi bejgli házilag elkészítéséhez... meg is osztottam ezt a videót, Nagyikám is pontosan így csinálta... az ízét sosem felejtem el... Isteni volt!

A recept írott formája: A tészta összetétele: BL55 Finomliszt: 350g Friss élesztő: 7g, vagy szárított élesztő: 2g Porcukor: 42g Só: 3g Tojássárga: 2db Vaj/Margarin: 140g Tej: 80-120ml Máktöltekék Recept: Darált mák: 85g Vaníliás cukor: 1cs. Cukor: 80g Tej: 130ml Mazsola: 50g Citromhéj: ízlés szerint Citromlé: ízlés szerint Diótöltelék Recept: Darált dióbél: 115g Cukor: 75g Víz: 115ml Mazsola: 50g Citromhéj: ízlés szerint Szükséges még 1-2db tojás a kenéshez Az elkészítés menete: 1. A liszt, a só és a porcukor elmorzsolása a zsiradékkal 2. A többi tészta képző alapanyagot is hozzá adva a tészta dagasztása, majd a tészta pontos elfelezése, buci formára alakítása, folpackba csomagolásuk 3. Hideg pihentetés (hűtőszekrény): 2 - 2,5 óra 4. Töltelékek elkészítése: Máktöltelék: A mák és a tej összefőzése, majd a többi hozzávaló hozzáadása és pár percig való tovább főzés Diótöltelék: A dió és a víz összefőzése, majd a többi hozzávaló hozzáadása és pár percig való tovább főzés. Amennyiben a töltelékeket túl hígnak találjuk, hosszabb főzéssel főzzük el a folyadékot róluk, így a főzés alatt sűrűsödni fog. Esetlegesen lehet hozzáadni extra diót, vagy mákot, viszont az adagoláskor egyezzen meg a súlyuk a tészta súlyával! A töltelékek eltérő állagát okozhatja az alapanyagok eltérő nedvesség és olajtartalma. 5. Bejglik elkészítése: Formai kialakítás a videón bemutatott módon 6. Alapos átkenés tojássárgájával 7. Hideg pihentetés: kb. 30-60 perc, amíg a tojássárgája teljesen rá nem szárad 8. Alapos átkenés tojásfehérjével 9. Hideg pihentetés: kb. 30-60 perc, amíg a tojásfehérje teljesen rá nem szárad 10. Sütés: 180C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső módba állított sütőbe kell behelyezni és 35-40 percig sütni. 11. Felszeletesés előtt érdemes teljesen kihűteni A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!

©FOISGRAS - NOËL-LIBAMÁJ FRANCIA MÓDRA KARÁCSONYRA

PLAT NOËL

Pour les grandes occasions, n'hésitez plus et réalisez vous-mêmes votre foie gras au torchon. Cette recette est très facile, il suffira de vous armer d'un peu de patience avant de la déguster.

INGRÉDIENTS  (6 PERSONNES)

LA VEILLE : PRÉPARATION DU FOIE

• 1 FOIE GRAS DE CANARD DÉVEINÉ DE 500 G ENVIRON CASINO DÉLICES
• 8 G DE SEL
• 2 G DE POIVRE BLANC MOULU
• 1 G DE SUCRE
• 3 CL DE PORTO

LE JOUR MÊME : CUISSON DU FOIE GRAS

• LE FOIE GRAS FILMÉ
• 2 L DE BOUILLON DE CANARD

PRÉPARATION

LA VEILLE : PRÉPARATION DU FOIE

RETIRER ÉVENTUELLEMENT, AVEC LA POINTE D’UN COUTEAU, LES VEINES DU FOIE GRAS QUI AURAIT PU RESTER. DANS UN BOL, MÉLANGER LE SEL, LE POIVRE ET LE SUCRE. EN ASSAISONNER LE FOIE GRAS DES DEUX CÔTÉS EN LE MASSANT POUR BIEN FAIRE PÉNÉTRER CET ASSAISONNEMENT. ÉTALER UNE FEUILLE DE PAPIER FILM SUR UNE PLAQUE ET Y POSER LE FOIE GRAS. L’ARROSER DE PORTO PUIS LE ROULER DANS LE PAPIER FILM, BIEN FERMER CELUI-CI SUR LES CÔTÉS. LAISSER MARINER PENDANT UNE NUIT AU RÉFRIGÉRATEUR.

ÉTAPE 1 : LE JOUR MÊME : CUISSON DU FOIE GRAS

SORTIR LE FOIE GRAS DU RÉFRIGÉRATEUR ET LE LAISSER SE REMETTRE EN TEMPÉRATURE PENDANT 30 MINUTES. VERSER LE BOUILLON DE CANARD DANS UNE GRANDE COCOTTE ET LE METTRE À CHAUFFER. ÉTALER UN TORCHON FIN ET PROPRE SUR LE PLAN DE TRAVAIL. RETIRER LE FILM DU FOIE GRAS ET POSER CELUI-CI SUR LE BAS DU TORCHON. LE ROULER DEDANS EN SERRANT BIEN. PUIS TORTILLER CHAQUE CÔTÉ ET LE FERMER HERMÉTIQUEMENT AVEC UNE FICELLE DE CUISINE NOUÉE TRÈS SERRÉE.

PLONGER UN THERMOMÈTRE DANS LE BOUILLON. QUAND CELUI-CI EST À 80°C, Y PLONGER LE FOIE GRAS. LE CUIRE PENDANT 15 MINUTES EN MAINTENANT CETTE TEMPÉRATURE. SURVEILLER LE FEU AFIN QUE CETTE TEMPÉRATURE DEMEURE CONSTANTE. PUIS RETOURNER LE FOIE GRAS ET LE CUIRE ENCORE PENDANT 15 MINUTES, TOUJOURS À 80°C. PIQUER UNE SONDE DANS LE FOIE GRAS ET VÉRIFIER QUE LA TEMPÉRATURE À CŒUR EST DE 45°C.

ÉTAPE 2 : FINITION ET PRÉSENTATION

SORTIR LE FOIE GRAS DU BOUILLON. COUPER LES FICELLES DE CHAQUE CÔTÉ ET DÉROULER LE TORCHON MAIS SANS SORTIR LE FOIE GRAS. LE ROULER À NOUVEAU DANS LE FILM EN PRESSANT BIEN AFIN D’ÉVACUER L’EXCÉDENT DE GRAISSE. LE FICELER DE CHAQUE CÔTÉ ET LE RÉSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR PENDANT AU MOINS 12 HEURES. RETIRER LE TORCHON ET ENVELOPPER LE FOIE GRAS D’UN FILM ALIMENTAIRE. LE CONSERVER AINSI AU RÉFRIGÉRATEUR JUSQU’À SON UTILISATION.